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Creme de Abóbora

Essa receita vai especialmente para você que acha que fazer dieta é um sacrifício.
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Olha que delícia de creme de abóbora!
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Ingredientes:
1 Kg de abóbora;
1 1/2 L de água;
300 g de creme de leite fresco;
100 g de leite de coco;
35 g de queijo gorgonzola ralado;
3 colheres de sopa de azeite;
1 cebola ralada.
Temperos utilizado, mas você pode usar os que gostar:
5 “dentes” de alho amassado ;
1 colher de café de coentro flocos desidratado;
1 pitada de pimenta chilli em pó; 1 pitada de pimenta caiena em pó; 1 pitada de curry;
1 pitada de gengibre em pó; sal rosa a gosto. .
Modo de fazer:
Cozinhe a abóbora com pouca água, bata no liquidificador. Reserve.
Em uma panela dorar a cebola e o alho no azeite.
Coloque o purê com a água e os temperos deixando apurar até ficar um creme.
Acrescente o creme de leite e o leite de coco na hora que desligar o fogo.
Sirva em pratos decorados salsa picada, creme de leite fresco e bacon.

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